Receita de Cheesecake
Sabe aquela sobremesa que todo mundo espera no Natal? Seja da tia, da avó ou da irmã? Após algumas tentativas, eu finalmente achei uma receita para chamar de minha e que agora virou tradição nos nosso natais. Esse cheesecake fica uma delícia e é perfeito para a sua ceia de Natal ou as confraternizações de final de ano! ;)
Ingredientes
- 1 1/2 de bolacha maria triturada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 900g de creamcheese em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de geléia de frutas vermelhas ou calda de sua preferência
- Pré aqueça o forno em 160º
- Misture a bolacha maria, as 3 colheres de açúcar e a manteiga derretida. Pressione firmemente no fundo de uma forma redonda de 22cm.
- Bata o creamcheese, 1 xícara de açúcar e a baunilha.
- Adicione os ovos, 1 por vez, batendo em velocidade baixa após cada um, apenas até misturar.
- Despeje sobre a forma com a base.
- Asse por cerca de 45 a 50 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o meio quase firme.
- Deixe esfriar antes de remover da forma. Refrigere por pelo menos 4h.
- Adicione a geléia ou calda de sua preferência.
- Agora é só servir! (:
